水で溶かすだけで本格スパイスカレー
香りが立つまで炒めたガーリックとジンジャーに、飴色にまで炒めた玉ねぎ、ペーストになるまで煮詰めたトマトを加え、スパイスを加えルーを作ります。加えるスパイスは１０種類
クミンシード・フェンネルシード・ブラウンマスタードシード・セロリシード
パプリカパウダー・ターメリック・チリパウダー・クローブパウダー・スターアニスパウダー
クミンパウダー・コリアンダーパウダー
仕上げのスパイスはお好みで、ガラムマサラ、フェネグリークリーフ、キャラウェイなど
副菜（アチャール）
スパイスカレー